Дульсе де Лече десерт в Венесуэле ✈️ Tour Log Book

Венесуэла - это не только место с великолепными природными зонами. Это идеальное место для туристов с ограниченным бюджетом. Эта южноамериканская страна имеет выдающиеся кулинарные традиции, которые понравятся любому гурману. Венесуэльская кухня имеет европейское, африканское и индейское влияние, что делает ее блюда уникальными. Арепас: лучшая венесуэльская уличная еда Венесуэльская кухня невероятно богата и разнообразна. Но, как гласит популярная поговорка: «Нет ничего более венесуэльского, чем арепа». Арепа - это небольшие пита, приготовленные из кукурузной муки и наполненные различными ингредиентами. Фасоль, сыр, рис, свинина, яйца… Они зависят от региона и творческих способностей повара. А иногда – и от остатков еды в холодильнике. Можно съесть их, как основное блюдо или как гарнир. И арепа идеально подходит для завтрака, обеда или даже ужина. Пабельон Криолло: национальное блюдо Венесуэлы Да, арепас вполне может быть самой известной венесуэльской едой. Но если говорить о поистине национальной еде – нужно искать Пабеллон Криолло. Это квинтэссенция венесуэльской кухни. В его состав входят суперсочная тушеная говядина, острый рис и черная фасоль. Кроме того, чтобы по-настоящему ощутить венесуэльский вкус, нужно подавать его с бананом или жареным яйцом сверху. Это аппетитная, и, по отзывам, лучшая венесуэльская еда. Качито Качито - это венесуэльские круассаны. Это блюдо – воплощение настоящего венесуэльского завтрака с французскими нотками. Это булочки в форме полумесяца, начиненные ветчиной и сыром. У них хрустящая корочка снаружи. Но внутри они мягкие и сыпучие. Венесуэльцы едят их на завтрак. И они идеально подходят для быстрого перекуса по утрам. Мандока: венесуэльский пончик Венесуэльские закуски, как правило – не для здорового питания. Но кто не любит жареное во фритюре? Особенно, если речь идет о сыре. Эта венесуэльская закуска имеет сладковатый и соленый вкус одновременно, который понравится каждому. Мандока, приготовленныыые из кукурузной муки из бананов, являются классическим завтраком в Венесуэле. Они имеют форму своеобразного кренделя. И подаются с маслом или сыром queso blanco – или с тем и с другим. Мандока очень сытные. Поэтому всего пара этих пончиков поможет продержаться большую часть дня без «дозаправки». Перико: яичница с латиноамериканским вкусом Еще один любимый завтрак местных жителей – перико. Это венесуэльское блюдо добавляет немного южноамериканского влияния всемирно любимой яичнице. В перико смешивают свежие яйца с помидорами, луком и зеленым перцем. Также, можно добавить немного бекона или ветчины – если хочется более «мясного» блюда. Хоть это обычно блюдо для завтрака, оно также может стать отличным венесуэльским обедом. Перико можно есть внутри арепы или булочки. Кроме того, это отличное средство от похмелья. Пастичо: венесуэльская кухня встречается с Италией Некоторые венесуэльские рецепты имеют итальянское влияние. Поэтому неудивительно, что это блюдо называют «Венесуэльской лазаньей». Pasticho готовится из тонких слоев пасты и смешивается с мясом, помидорами и сыром. Это может выглядеть, как типичная лазанья. Но разница заключается в смеси специй, которые местные повара используют, чтобы действительно усилить вкус. И – соус бешамель, который делает блюдо более кремовым. Оно сделает венесуэльский ужин очень сытным. Cocada: обязательный венесуэльский напиток Кокада, без сомнения, один из любимых венесуэльских напитков. Половина – от смузи, половина – от десерта. Этот классический местный напиток, который можно найти во многих уличных ларьках. Методы приготовления варьируются. Местные кулинары все еще обсуждают, какой из них является подлинным венесуэльским рецептом. Одни говорят, что настоящая кокада состоит только из мягкой кокосовой мякоти и кокосовой жидкости. Другие предпочитают добавлять в смесь молоко. Но самые смелые сочетают его с ванильным мороженым или сгущенным молоком. Это – чтобы сделать его суперсладким. Тизана: идеальное летнее настроение Нет ничего лучше для борьбы с жаркой погодой, чем этот свежий фруктовый венесуэльский напиток. Тизана похожа на фруктовый пунш. Как и кокада, его можно найти в уличных киосках или приготовить дома. Фруктовый микс зависит от фантазии бармена. Но, обычно, он содержит арбуз, сливы, яблоки, персики и дыни, нарезанные крошечными кубиками. Все это нужно смешать с соком лайма, грейпфрута, апельсина и ананаса. Затем, смешать с сахаром, корицей, гренадином и колотым льдом. Чтобы сделать его еще более освежающим, можно добавить немного джина или рома. «Дульсе де лече»: южноамериканская молочная карамель Трудно объяснить иностранцам, что за десерт Dulce de Leche. Он не распространен за пределами Латинской Америки. Однако, можно сказать, что этот десерт похож на Nutella для латиноамериканских стран. Также называемый arequipe, Dulce de Leche, это – разновидность молочной карамели. Ее можно добавлять в тосты, хлеб или есть прямо с ложки. Венесуэльцы обычно намазывают его на тонкие вафли или добавляют немного лимонного сока. Результат будет восхитительным. Кесильо: самый вкусный венесуэльский десерт Он сделан из яиц. Из прочих пикантных венесуэльских блюд, это – лучшее блюдо в стране. Кесильо похож на испанский и мексиканский флан. Однако, в венесуэльском рецепте вместо желтка используется цельное яйцо. Поэтому оно становится более кремовым и менее водянистым. Кесильо имеет текстуру, похожую на пудинг, только более плотную и однородную. Вдобавок, сверху добавлен вкусный карамельный соус. Венесуэльская кухня невероятно разнообразна, экзотична и вкусна. В ней так много вкусных блюд, что составить список всего довольно сложно. Не стоит обманываться распространенными заблуждениями о стране. Следует просто посетить ее, если появится такая возможность. Путешествуя по Венесуэле, стоит посетить лучшие из ее ресторанов, чтобы отведать настоящую венесуэльскую кухню. Или – испытать свои кулинарные способности с помощью венесуэльских рецептов. И попробовать приготовить свои собственные arepas и pabellón criollo.

Метка: Дульсе де Лече десерт в Венесуэле

Национальная кухня Венесуэлы