Название страны: «Восточная республика Уругвай» происходит от того, что государство расположена к востоку от реки Уругвай, главного притока устья Рио-де-ла-Плата. Название «Уругвай» – это слово гуарани, означающее «река моллюсков» или «река, откуда происходят птицы уру».
Притом, что большая часть современного населения – потомки пришлых народов, уругвайцы обладают сильным чувством национальной идентичности и патриотизма. По их мнению, в стране нет альтернативных традиций или национальностей.
Демография – часть культуры страны
Общая численность населения Уругвая составляет около 3,3 миллиона человек. Около половины населения проживает в столице Монтевидео и пригородах. Второй по величине город, Сальто, насчитывает девяносто тысяч жителей. Большая часть внутренних районов очень малонаселенная. В результате эмиграции, за пределами страны может проживать столько же людей уругвайского происхождения, сколько и внутри страны.
К XIX веку большая часть коренного населения была истреблена, а выжившие ассимилировались. Этнический состав населения – 90 процентов европейцев (преимущественно, испанцев и итальянцев), а 6 процентов людей частично являются индейцами по происхождению. Африканцы, 4 процента населения, в основном в Монтевидео, были импортированы сюда в качестве рабов для работы в портах, для обработки мяса и шкур. А также – в качестве слуг.
Языковая принадлежность
Преобладающим языком является разновидность испанского, известная как Риоплатенс или Плателлано. В сельских районах по-прежнему имеет влияние гаучо/криолло, креольский диалект, на котором говорили гаучо восемнадцатого и девятнадцатого веков. Гауческо сохранился в литературе, музыке и анекдотах. И является частью национальной идентичности.
Вдоль бразильской границы говорят на местном диалекте, который называется портуньол или бразилеро. Это смесь испанского и португальского языков.
Английский язык оказал существенное влияние на язык технологий. И прижился в стране в качестве сленга, используемого молодыми людьми.
Символизм
Небесно-голубой цвет (celeste) – могущественный символ свободы и независимости в Уругвае. Он присутствует в четырех горизонтальных полосах флага, которые чередуются с пятью белыми. Солнце с лицом в верхнем углу также символизирует независимость страны. Это, также, цвет, который носит национальная футбольная команда.
Футбол в Уругвае – национальный вид спорта, занимающий центральное место в жизни нации.
Все население страны объединенно болеет за национальную сборную. Но приверженность болельщиков разделена между соперничающими местными командами (самые популярные из них – Peñarol и nacional).
Гаучо – фигура в символизме
Многие фигуры речи и культурные метафоры, символы вращаются вокруг футбола.
Еще один центральный символический элемент – фигура гаучо. Первоначально гаучо представляли собой конную этническую группу, похожую на североамериканских ковбоев и украинских казаков. Крупный рогатый скот и лошади, завезенные испанцами в шестнадцатом и семнадцатом веках, размножались на лугах и свободно бродили по земле. Некоторые испанцы стали полукочевыми эксплуататорами этого ресурса. Местные жители так же научились ездить на лошадях и жить за счет диких животных. Гаучо возникли, как метисы в этих прериях (пампасах) на юге Южной Америки.
Образ гаучо стал воплощением национального характера. Идеализированный гаучо – сильный, храбрый, верный, гордый, но скромный, благородный, щедрый. Прямой, умный, терпеливый, мудрый, но меланхоличный от невзгод, свободный и независимый.
Цветок, Артигас, тридцать три…
Национальный цветок – сейбо, а наиболее символически значимое дерево – омбу. Птица теротеро – распространенный литературный символ смелой, внимательной и жизнерадостной натуры гаучо.
Еще один важный символ – историческая фигура Хосе Гервасио Артигаса, которого считают отцом независимости и политического национализма. Все политические партии ссылаются на Артигаса в своих платформах. Флаг Артигаса до сих пор используется, как патриотический символ.
Число 33 имеет националистический оттенок и связано с “33 патриотами” (Los 33 Orientales), группой, которая боролась за независимость.
История и этнические отношения
Колониальный период с 1516 по 1810 год характеризовался борьбой за контроль над территорией Испании и Португалии со незначительными вторжениями англичан и французов. Именно в это время был основан Монтевидео (1726 г.).
В 1828 году Уругвай получил независимость, как буферное государство между Аргентиной и Бразилией. До начала двадцатого века в стране велась внутренняя борьба за политическую власть через гражданские войны, диктатуры и каудилизм. Поляризация противоборствующих фракций привела к образованию двух противостоящих партий: Бланко и Колорадос.
В начале 1900-х годов под руководством президента Хосе Батле-и-Ордоньеса нация достигла политической стабильности и осуществила социальные реформы. Период процветания, продолжавшийся примерно до 1950 года, превратил страну в «Южноамериканскую Швейцарию». Новый, демократический период начался с президентских выборов 1984 года.
Институт брак и семьи
Официальные браки являются гражданскими с 1837 года. В стране серийное многоженство не порицаемо, но и нечасто. Типичная домашняя единица – это нуклеарная семья, в которой живут один или двое детей плюс бабушка и дедушка. Но связь внутри расширенных семей обычно сохраняются. Встречи больших семей проводятся не реже одного раза в год.
Власть в домашнем хозяйстве разделена между мужем и женой. Многие пары живут с родителями мужа или жены. И овдовевшая бабушка нередко берет на себя роль матриарха.
Дети остаются дома до позднего возраста, но пожилые вдовы и вдовцы все чаще живут одни, до такой степени, что правительство определило изоляцию в пожилом возрасте как серьезную социальную проблему и проблему здравоохранения.
Этикет
Уругвайцы традиционалисты и не приветствуют критику со стороны иностранцев. Им, также, не нравится, когда их путают с парагвайцами или аргентинцами. В остальном это люди доброжелательные и добродушные.
Несмотря на то, что люди здесь тактичны, они откровенны и прямолинейны. Во время разговора собеседники поддерживают близкую дистанцию.
Близкие знакомые противоположного пола приветствуют друг друга одним поцелуем в щеку.
Национальная особенность поведения – это бросающийся в глаза «следящий взгляд», который мужчины направляют на женщин, чтобы показать, что они привлекательны. Во многих случаях это сопровождается словесными выражениями, называемыми «пиропос», которые иногда являются оскорбительными и обычно игнорируются.
Религия
Церковь и государство были официально разделены с 1917 года. Конституция защищает свободу вероисповедания. Но люди не набожны, а повседневная жизнь в высшей степени светская.
Более трети людей в Уругвае не исповедуют никакой религии. Примерно 60 процентов населения номинально являются католиками. Но лишь меньшинство регулярно посещает церковь (в основном это представители высших классов). В последнее время движение возрождения Падре Пио стало источником новообращенных для католической церкви.
Еврейская община страны, которая когда-то составляла около 2 процентов населения, сокращается из-за эмиграции в Израиль. Есть также небольшая часть людей, исповедующих религии африканского происхождения. Протестанты составляют менее 4 процентов населения.
Светские торжества
Традиционные католические праздники в Уругвае в свое время были секуляризированы и переименованы. Например, Рождество называется Днем семьи, а Страстная неделя – Неделей туризма. Праздниками, связанными с историей страны, являются День 33-х патриотов (19 апреля), битва при Лас-Пьедрасе (18 мая), День рождения Хосе Артигаса (19 июня), День Конституции (18 июля) и День независимости (25 августа).
Литература
Среди наиболее важных писателей – Хосе Энрике Родо, философ-эссеист. Также, известен Хуан Соррилья де Сан-Мартин, автор Табаре, эпической поэмы о героическом метисе Чарруа. Орасио Кирога, модернистский писатель рассказов и Хосе Алонсо-и-Треллес, писавший о гаучо.
Среди женщин-поэтов выделяются Дельмира Агустини и Хуана де Ибарбуру.
Графика
В стране много музеев и галерей. Некоторые из самых известных художников – Хуан Мануэль Бланес, реалист, известный своими историческими картинами и мотивами гаучо. Педро Фигари, постимпрессионист, специализирующийся на буколических колониальных сценах и сценах начала двадцатого века. Они, также, включают аспекты жизни чернокожих уругвайцев. И конструктивист Хоакин Торрес Гарсия.
Роль мяса в повседневной жизни уругвайцев
Мясо, особенно говядина, является основой рациона в стране. Национальное блюдо – асадо (мясо на гриле). Парриллада (говядина и внутренности) – самое типичное блюдо здесь. Колбасу из свинины, обычно, подают в стране в качестве закуски. Жареную баранину едят в больших количествах, особенно, в сельской местности. На сельских банкетах целых коров медленно готовят на гриле вместе с их шкурами.
Влияние итальянцев и испанцев
В результате итальянской иммиграции в конце 1800-х – начале 1900-х годов паста стала национальной едой Уругвая. Воскресенье – предпочтительный день для поедания пасты.
В остальном, большая часть домашней кухни имеет испанское влияние, и блюда почти всегда включают суп.
Стандартный фаст-фуд – это чивито, солидный бутерброд со стейком. Еще одна уникальная закуска – это дольки фаины блин из муки нута.
Люди едят много хлеба и «корабельного» печенья (galleta marina), в основном – из белой муки. Многие употребляют молочные продукты, в том числе национальный десерт dulce de leche. Другие популярные десерты – это выпечка, молочный и яичный пудинг и рисовый пудинг.
Чай мате, выпивка в культуре потребления
Мате представляет собой крепкий чайный напиток, приготовленный путем настаивания крупно измельченных листьев Yerba Mate с горячей водой в тыкве. И он потягивается через металлическую соломинку с фильтром на конце (бомбилла). Мате пьют дома, на работе, на пляже. На футбольных матчах и в общественных местах.
Кофе пьют как эспрессо или с молоком. Чай, обычно, пьют с молоком.
В свою очередь, завтрак – легкая закуска. Традиционно основными приемами пищи являются обед и ужин. Вино и пиво обычно сопровождают основные блюда.
Культура Уругвая сложна и многообразна. Но знакомиться с ней легко. Она оставляет по себе яркие и запоминающиеся образы.
